學(xué)習(xí)烘焙之前是做駕駛工作,和烘焙不相關(guān)。
流利英語溝通能力; 熟悉運(yùn)用Office辦公軟件; 注重工作細(xì)節(jié); 勤奮且守時(shí); 抗壓能力與適應(yīng)力突出; 熟悉烘焙和糕點(diǎn)的制作工藝,有一定的創(chuàng)新能力; 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神/能夠協(xié)同工作;
擅長全品類面包和西點(diǎn)蛋糕制作,意向長期寧波發(fā)展
本人會(huì)制作裱花蛋糕以及面包系列,會(huì)制作甜面團(tuán),軟歐,硬歐系列,常溫蛋糕系列。最擅長制作丹麥面包,都可以從打面開始到最終制作獨(dú)立出版
具備技能:打面 成型 烘烤 醒發(fā) 裝飾 在相關(guān)學(xué)校學(xué)習(xí)3個(gè)月
具備技能:備料 會(huì)打面 整形 醒發(fā) 裝飾 烤制
在烘焙學(xué)校系統(tǒng)性學(xué)習(xí)9個(gè)月,涵蓋常溫蛋糕、奶油裱花、韓裱、手繪、翻糖、各類西式點(diǎn)心(慕斯、巧克力大件、餅干)、中式糕點(diǎn)及網(wǎng)紅甜品制作,目前能熟練操作甜包、法包、丹麥包等面包品類的發(fā)酵與烘焙流程。核心優(yōu)勢(shì)聚焦于烘焙現(xiàn)烤及基本...
烘焙甜面,硬面,軟歐,常溫蛋糕,甜品,生日蛋糕裱花都會(huì),有10年工作經(jīng)驗(yàn),獨(dú)立經(jīng)營過一家烘焙店,中式點(diǎn)心,黃油餅干油炸點(diǎn)心都做過
本人現(xiàn)在在杭州,可以獨(dú)自完成店內(nèi)產(chǎn)品,常溫蛋糕甜面丹麥小貝泡芙等
本人從事烘焙行業(yè)十余年,在原料廠家工作過三年 熟悉各類產(chǎn)品的制作