從事烘焙行業(yè)差不多5年時(shí)間,之前主要做面包和蛋糕,餅干很少做,
本人從事烘焙行業(yè)4年,對(duì)行業(yè)有一定的見(jiàn)解,在面包、蛋糕、西餅等方面有堅(jiān)實(shí)的功底,對(duì)產(chǎn)品有鉆研精神
本人有7年的面包。常溫蛋糕。丹麥生產(chǎn)加工經(jīng)念。能獨(dú)立完成面包蛋糕丹麥的制作
工作6年~曾經(jīng)在歐貝斯任職主管~在摩爾森林任職店長(zhǎng)~也曾幫人有過(guò)4家新店開(kāi)張的策劃與技術(shù)指導(dǎo)~主要從事面包現(xiàn)烤和產(chǎn)品穩(wěn)定以及新品的研發(fā)~在蛋糕~西點(diǎn)方面也有過(guò)相關(guān)的從事經(jīng)驗(yàn)……
有比較豐富的制作經(jīng)驗(yàn)和具備研發(fā)的能力。在管理和營(yíng)銷(xiāo)上摸索實(shí)踐出自己的一套經(jīng)驗(yàn)和技巧,可以負(fù)責(zé)技術(shù)管理,運(yùn)營(yíng)管理。對(duì)員工也可以進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)培訓(xùn)。能夠最大限度的降低各項(xiàng)開(kāi)支成本,將利潤(rùn)最大化。提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。如需新店開(kāi)業(yè)或...
各式面包的制制作,蛋糕底,西點(diǎn)類(lèi),有過(guò)大型中央工廠(chǎng),高檔面包店工作的經(jīng)驗(yàn),也有過(guò)幫老板開(kāi)面包店的經(jīng)驗(yàn)。
本人從事5年的烘焙經(jīng)驗(yàn),做過(guò)兩年面包領(lǐng)班,能很好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。
擅長(zhǎng)各種蛋糕面包的制作。有3年多的蛋糕工作經(jīng)驗(yàn)
蛋糕 慕斯
技術(shù)前沿,有主辦會(huì)展的能力。曾經(jīng)組織過(guò)多場(chǎng)大型展示會(huì)。和數(shù)次培訓(xùn)班。