我主要從事面包,蛋糕的研發(fā)到大機(jī)臺(tái)的生產(chǎn)調(diào)試和后期生產(chǎn)管理,產(chǎn)品的質(zhì)量,人員的管理,
在一品軒烘焙房呆了三年,面包的成型,制作 烘烤 醒發(fā) ,常溫蛋糕,丹麥。預(yù)拌粉蛋糕都會(huì)!主要工作是面包!
烘焙行業(yè)30年,甜面,丹麥,中點(diǎn),裱花,木斯
本人在烘焙行業(yè)已有十幾年的工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn),性格沉穩(wěn),正直忠誠(chéng)、執(zhí)行力強(qiáng);對(duì)工作樂觀執(zhí)著,敢于面對(duì)困難與挑戰(zhàn)。較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)力,有團(tuán)隊(duì)合作精神、敏銳的市場(chǎng)洞察力、責(zé)任心強(qiáng);具備良好的業(yè)務(wù)能力和心理素質(zhì),較好的溝通抗壓能力...
有裱花烘焙基礎(chǔ) 有半年工作經(jīng)驗(yàn) 能吃苦 希望找個(gè)包住宿的工作
07年入行。曾在上海巴黎貝甜擔(dān)任車間班長(zhǎng)。 2013年應(yīng)招入華潤(rùn)集團(tuán)新液態(tài),負(fù)責(zé)新液態(tài)的開業(yè)籌備及面包常溫的開發(fā)。 2015年進(jìn)去湖北木蘭令寶食品有限公司擔(dān)任新項(xiàng)目研發(fā)組組長(zhǎng)。 2016年入福建坤鴻旗下木谷仁面包房擔(dān)任生產(chǎn)部經(jīng)理。 2017年...
擅長(zhǎng)各類面包(丹麥,歐包,調(diào)理面包等)的制作。
有56年烘焙經(jīng)驗(yàn),熟悉戚風(fēng)蛋糕,常溫蛋糕,面包