本人從事有十年烘焙經(jīng)驗(yàn),近些年一直跑廠家或者經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)還技術(shù)
擅長(zhǎng)做軟歐,丹麥,餅干,常溫蛋糕,甜面包, 等一系列產(chǎn)品,從事烘焙行業(yè)6年了
不知不覺(jué)已經(jīng)從事烘焙行業(yè)有些年了,可能正是因?yàn)橄矚g。才不會(huì)有厭倦的感覺(jué)。我熟知面包的制作工藝,對(duì)原材料有一定的了解。具備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和優(yōu)化老產(chǎn)品的能力。對(duì)后廚管理和員工的培訓(xùn)有一定的心得。給自己的一個(gè)評(píng)價(jià)是靠譜的職業(yè)烘焙人...
根據(jù)門(mén)店情況合理安排出貨,溝通力強(qiáng),責(zé)任心強(qiáng),烘焙全能。
烘焙從業(yè)二十余年,餡料六年,先后與山東滿(mǎn)士福,濟(jì)南魯邦,恒華,荃盛做過(guò)。
本人從事烘焙行業(yè)8年,主要以生日蛋糕,慕斯,甜點(diǎn)為主,個(gè)人適應(yīng)能力強(qiáng),責(zé)任心強(qiáng),干凈衛(wèi)生,時(shí)間掌控佳
05年開(kāi)始做學(xué)徒 工作至今 做過(guò)師傅 做過(guò)生產(chǎn)主管 廠家跑過(guò)原材料 對(duì)烘焙產(chǎn)品比較精通 部分西點(diǎn)也可制作
烘焙從業(yè)二十多年,現(xiàn)主要側(cè)重烘焙餡料月餅餡料生產(chǎn)研發(fā)
入行18年由于,自學(xué)《食品安全法》《添加劑使用》和《配方設(shè)計(jì)》《食品安全與管理》,原材料理論知識(shí)。對(duì)裱花. 西點(diǎn). 翻糖 .經(jīng)驗(yàn)豐富具有生肖動(dòng)物 花卉植物 字體與調(diào)色的扎實(shí)基礎(chǔ)也包括韓式裱花 法式甜點(diǎn)等。有職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范 有店鋪...