面包制作
面包,生日蛋糕,西點(diǎn),翻糖,軟歐都會做
烤爐,裱花,慕斯
烤爐,裱花,慕斯
面包 蛋糕 裱花 都懂一點(diǎn)現(xiàn)在想深修這行業(yè)
曾做過一年的面包,負(fù)責(zé)對面包的整形及烘烤,還打過陷料
工作認(rèn)真!吃苦耐勞~
1.主要做各種軟歐面包,從天然酵母的培養(yǎng),到面包出爐的制作。 2.根據(jù)季節(jié)的變化、客戶口味的變化等不斷研發(fā),推出特色產(chǎn)品; 3.掌握行業(yè)發(fā)展趨勢,了解國內(nèi)外市場與產(chǎn)品; 4.對生產(chǎn)人員進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),確保生產(chǎn)人員掌握新產(chǎn)品生...
08年加入烘焙行業(yè),到17年2月28日,目前有一年沒上班,主要工作范圍:面包,蛋糕,干點(diǎn),月餅,在浙江金華,海豐西點(diǎn)做過是剛加入學(xué)徒,在金華森麥西點(diǎn)做了一年,在東莞果美飲食公司一年,在浙江喜來臨4年,做車間主任,在湛江品華居法式烘...
能獨(dú)立完成一些簡單的裱花蛋糕,跟著師傅制作各款面包及西點(diǎn)后期制作