職位待遇： 崗位職責要求
崗位職責:
1、結合公司原料和生產情況，負責公司蛋糕、面包類等烘焙相關產品復配添加劑研發工作，如改良劑、酶制劑、乳化劑、蛋糕油等復合應用;
2、編制各類蛋糕、面包相關產品標準、原料標準、工藝流程、設備操作指導等文件;
3、針對客戶要求，改良配方和工藝，或準確推介新品并將其應用到行業客戶的終產品中;
4、指導新產品/改良品完成產品小試、中試，進行全面生產技術支持，協助生產部門解決生產過程中出現的問題；
5、開展產品的市場調研工作，掌握行業動態和發展方向；
6、領導交辦的其他工作。

任職要求:
1、本科或以上學歷，食品相關專業，熟悉烘焙行業，熟悉食品法規，良好的溝通表達能力;
2、5年以上獨立研發面包或蛋糕改良，酶制劑、乳化劑或蛋糕油等烘焙添加劑工作經驗，對相關生產工藝和設備有一定了解；
3、具備獨立開發新產品能力;具備較強產品信息分析判斷及產品技術創新能力；
4、具有較強的風味感知能力，感官評測敏銳。

招聘職位	招聘人數	工資待遇	工作地區	工作經驗	學歷
烘焙研發工程師	2人	10000~12000	廈門	5-10年	本科
烘焙研發主管	1人	10000~12000	廈門	5-10年	本科

【走進a1】
a1，顧名思義，表示做A級、NO.1的的產品。公司成立于2016年，源于“為家人而生”的初衷，創始人周煒平先生帶著團隊執著于新品創造和傳統食品的升華，為年輕消費者提供極致口味、多元品類、友好體驗的放心食品，立志 ”讓世界愛上中國食品”，讓所有的用戶都能“吃得開心、活得快樂”。a1團隊的經營理念獲得業界廣泛認同，并在2017-2021年陸續獲得今日資本、德屹資本等知名機構的多輪上億元投資，更是注冊地（廈門）政府重點扶持的獨角獸企業。
我們懶得向誰彎腰、只能把產品做得很diao! a1團隊成功打造出多款風靡全網的爆款產品：2018年的蛋黃酥、2019年的云蛋糕、2020年的西瓜吐司、2021年的nice吐司、2022年的貓爪布丁、2023年的香蕉面包和熊貓蛋糕、2024年的筍尖雞肉腸、貓咪吐司、花生面包等……我們的爆款產品多次榮獲美食界iTQi全球頂級美味大獎！至今，a1已經擁有烘焙、肉肉、堅果、海味、果蔬、驚喜、放浪實驗室等七大品類500多個SKU。
公司一直把研發放在首位，累計研發投入已達上億元。a1食品研究院以國內最頂尖食品產業技術為基礎、融合國外先進技術、高�？蒲袡C構、國家級食品研發及工業設計為一體，立志打造一個具有全球性影響力的創新型食品研發中心。公司每年會有不低于5%的研發投入，來保持我們領先的研發技術優勢，給大家帶來更多意想不到的舌尖驚喜。
目前a1零食研究已經擁有多家D2C品牌會員店；線下渠道已經覆蓋包括山姆系統、零食系統、永輝便利、CVS等60多萬個線下銷售網點；公司電商事業部廣泛布局天貓、貓超、京東、拼多多等100+線上合作平臺。a1團隊以全渠道、全場景、全店態方式整合有形無形的資源，消除零售壁壘，業績持續高速成長！


【我們的福利】
　　 —入職即繳社保醫保、轉正繳住房公積金；
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　　 —國家規定節假日應有盡有+節日福利；
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　　 —N種福利：下午茶水果點心、生日福利、內購優惠、中秋搏不停、 年終樂翻天、團隊拓展……
　　 —新人導師制，資深導師一對一指導；
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