崗位職責(zé)要求
產(chǎn)品制作

• 按照配方和制作流程，烘焙面包、蛋糕、餅干等各類烘焙食品，確保產(chǎn)品的口感和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

• 熟練操作烘焙設(shè)備，像烤箱、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)等，精準(zhǔn)控制烘焙的時(shí)間、溫度、濕度這些參數(shù)。

原料準(zhǔn)備與管理

• 負(fù)責(zé)挑選、稱量和準(zhǔn)備烘焙所需的原料，保證原料新鮮、無(wú)變質(zhì)。

• 合理管理原料庫(kù)存，記錄原料的使用和剩余情況，及時(shí)匯報(bào)需要補(bǔ)充的原料。

產(chǎn)品創(chuàng)新與優(yōu)化

• 研發(fā)新的烘焙產(chǎn)品或?qū)ΜF(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良，結(jié)合流行趨勢(shì)和顧客反饋，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

• 參與新產(chǎn)品的試做和口味測(cè)試工作。

衛(wèi)生和安全保障

• 保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對(duì)烘焙設(shè)備和工具進(jìn)行清潔、維護(hù)和消毒。

• 遵守食品安全法規(guī)，確保食品的安全與衛(wèi)生，如注意個(gè)人衛(wèi)生、防止交叉污染等。

招聘職位

招聘人數(shù)

工資待遇

工作地區(qū)

工作經(jīng)驗(yàn)

學(xué)歷

白小白目前是一家小店，創(chuàng)始人對(duì)面包有特別的興趣和認(rèn)識(shí)，希望和有技術(shù)、對(duì)面包有深度愛好的朋友一起做好吃的面包