崗位職責(zé)要求
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行各項規(guī)章制度，督導(dǎo)餐廳、廚房的日常工作，保證高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)；擬訂單店的工作計劃及工作總結(jié)；
2、參與制定餐廳、廚房的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，適時制定單店營銷計劃、主題活動策劃、推廣計劃等，并配合公司整體營銷，督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行；
3、與營運經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，實施有效的成本控制和財務(wù)監(jiān)控，控制本店的各項開支及成本消耗；
4、合理安排人員工作，進(jìn)行職業(yè)道德與技能培訓(xùn)、工作考評，關(guān)心員工的思想與生活；
5、巡視餐廳經(jīng)營情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，并及時采取措施解決；為顧客提供安全、衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境；
6、負(fù)責(zé)餐廳、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通協(xié)作，協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯；
7、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴；
8、督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理；完成各類營業(yè)報表；
9、參加相關(guān)會議，做好工作任務(wù)上傳下達(dá)，完成上級交辦的其它工作。
任職要求：
1、身體健康，大方得體，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實，為人處事公正嚴(yán)明；
2、年齡27歲以上，大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，有連鎖餐飲店鋪日常管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉餐飲連鎖店鋪營運管理，熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能，通曉餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序；
4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行；
5、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于同客人溝通；具備處理客人投訴，解決客人實際問題及其他突發(fā)事件所需要的技巧和方法；
6、能適應(yīng)快節(jié)奏的工作和較大的壓力；有實際的成功管理案例，有負(fù)責(zé)大店或多店管理者優(yōu)先。

招聘職位	招聘人數(shù)	工資待遇	工作地區(qū)	工作經(jīng)驗	學(xué)歷
學(xué)徒	6人	3000~5000	黃浦區(qū)	無經(jīng)驗	不限學(xué)歷
導(dǎo)購員/收銀員	3人	3000~5000	黃浦區(qū)	無經(jīng)驗	不限學(xué)歷
烘焙師/西點師	5人	面議	黃浦區(qū)	1-3年	不限學(xué)歷
烘焙主管/西點主管/水吧主管	1人	面議	黃浦區(qū)	1-3年	不限學(xué)歷