主要負責法式西點培訓工作及私房甜品制作，如法式慕斯噴砂，淋面，塔類，芝士類，馬卡龍，泡芙經典法式蛋糕，巧克力等等

主要負責法式西點培訓工作及私房甜品制作法式慕斯經典產品：塔類，芝士類，泡芙芙，布丁類，Mof卷，馬卡龍，各式法式慕斯蛋糕，淋面，噴砂，裝飾件...