1.具備一定的生產(chǎn)知識，能熟練制作各種糕點，包括各種口味面包、西點等； 2.專業(yè)知識豐富，熟知烘焙類產(chǎn)品的技術(shù)與營養(yǎng)特征，有研發(fā)新品的能力和...