1、能夠獨立完成蛋糕、面包等烘培產(chǎn)品的制作； 2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作； 3、有開發(fā)創(chuàng)新新品能力。 4、懂食品成本計算；具有一定生產(chǎn)管...

1、熟知現(xiàn)烤面包的流程 2、按工藝要求進行生產(chǎn)操作 3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，完成本崗位以外的技術(shù)學(xué)習(xí)任務(wù) 4、吃苦耐勞，有責(zé)任心 歡迎有上進心，想...

1.熟悉各類面包(如丹麥、軟歐)、蛋糕底制作流程、技術(shù)工藝及用料； 2.按照配方，保質(zhì)保量，準時完成生產(chǎn)目標(biāo)； 3.熟悉各種烘焙設(shè)備，可以獨...