賴瑜宗 （男，43歲）
更新時間：2021-01-21
最高學(xué)歷：大專 | 工作經(jīng)驗：10年以上
現(xiàn)居住地：珠海
求職狀態(tài)：我目前已離職
求職意向
期望月薪：面議|工作性質(zhì)：全職
期望地區(qū)：不限地區(qū)
期望崗位：生產(chǎn)總監(jiān)
自我描述
-19 歲與西華飯店前點心房主廚學(xué)習面包/西點。
-20 歲于香榭麗舍向烘焙協(xié)會長吳英勝（時任技術(shù)總監(jiān)）及旗下西點江志銘主廚學(xué)習西點烘焙與凍品。
-29 歲于鼎恩創(chuàng)意料理擔任領(lǐng)班一職,并與西班牙三星米其林主廚Daniel Negreira 學(xué)習并共同開發(fā)甜點。
-30 歲于 Osteria by Angie 擔任副主廚一職,并曾服務(wù)于米其林星級餐廳與曾擔任Hyatt 集團亞洲區(qū)的義大利行政總主廚 Giorgio Pappalardo 學(xué)習并共同開發(fā)甜點。
教育經(jīng)歷
2003年7月-2006年5月|臺灣中華科技大學(xué)|電機工程系|大專
工作經(jīng)歷
2018年7月-2020年7月|研發(fā)總監|珠海欣揚食品公司
工廠生產(chǎn)貭量把控
應(yīng)客戶需求，執行產(chǎn)品研發(fā)
編撰sop
成本控制
人員培訓
2017年1月-2020年6月|技術總監|北京艾塔時光食品有限公司
生產(chǎn)貭量把控
新品開發(fā)
人事管理
SOP編撰
協助參與門店運營活動
培訓(xùn)經(jīng)歷
2017年7月-2017年7月|上海嘉麗寶巧克力學(xué)院|巧克力工藝
