趙先生 （男，38歲）
更新時間：2021-01-13
最高學歷：中技 | 工作經驗：10年以上
婚姻狀況：已婚 | 身 高：166 cm
籍 貫：中國 | 現居住地：四川
求職狀態：我目前已離職,正在找工作
求職意向
期望月薪：10000~12000|工作性質：全職
期望地區：上海,四川,不限地區
期望崗位：烘焙總監,技術總監,烘焙主管
自我描述
本人有十年工作經驗，一直以來參加及參與面包西點產品制作的第一線，對產品 認知度和廚房管理經驗豐富，對產品質量把控和新產品的開發上市經驗豐富，工 作認真踏實，苦點累點都不怕，只要自己的勞動價值得到體現，能為自己和公司 創造價值，就認為工作的有意義。望能找到一份穩定，有發展前景，能學習和應 用到自己所學技術的公司。為公司和自己創造價值。
教育經歷
2005年9月-2007年7月|業技術學校 鄭州職業技術學校|電子信息|初中
工作經歷
2019年3月-2020年4月|pasty chef|貴陽茶馬君瀾度假村酒店
1.負責開店設備籌劃
2.負責產品式樣規劃
3負責整體遠營管理
4.負責餅房新員工培訓
5.定期產品的規劃與試樣
2017年4月-2019年1月|Bread Chef|ntiandilthotel上海
1. 協助廚師長完成成本管控、人員管理、日程營運、安全衛生等管理工作； 2. 統籌協調各檔口的工作和配合，核查日常營運的執行；提升廚房的工作品質和 效率； 3. 負責廚房各部門間溝通、上傳下達和實施執行的責任； 4. 思維積極、正面、主動發覺機會點并實施改進，責任心強； 5. 培訓員工； 6. 負責每日、每月末食物庫存清點工作；
2015年4月-2017年5月|面包房廚師長|Mon Epoque 莫逆時光
帶領團隊，負責面包產品質量把控及廚房開發新品，新產品上市，廚房管理等， 對廚房管理經驗豐富，能很好的帶領團隊
2013年1月-2014年12月|面包店主管|貝麗坊
管理法式面包及丹麥類產品制作團隊。帶領團隊日常生產及管理產品質量和生產 問題解決，并定期開發新品，豐富公司產品的多樣化，從打面成型烘烤醒發，包 括新品研發，新品上市等工作，直接參與產品生產制作第一線
2010年2月-2012年12月|面包蛋糕|Hilton Hotel(上海希爾頓酒店)
1.擔任面包師和西點師工作，制作所有面包產品（法式，德式，意式為主）：西 點產品(慕斯類，巧克力蛋糕類，塔類，cake類，餅干類，酥皮類，泡芙類產品 熟練練掌握制作工藝和流程，在職后期協助面包房日常管理運行。
2009年2月-2009年12月|在職期間負責餐廳出餐所有面包，協助主廚開發新品|法式西餐廳(糧倉)
在職期間負責餐廳出餐所有面包，協助主廚開發新品
培訓經歷
2009年2月-2009年12月|海上青焙坊|西式西點
語言能力
獲得證書
