從事烘焙行業11年中間無間斷,全能選手,基本上市場上的產品沒問題,從事公司導師,門店工作,對于新店開業產品更新,店內策劃有獨特見解。
能熟練幫師傅加工,目前正在學習,想找一個好一點的工作環境
裱花做了四年,面包做了五年,小型工廠管理過。
烘培學校學校3個月現烤和裱花,會一點基本功
兩年烘焙經驗,教授徒弟等 研究新品 能單獨完成作品
2017-2019在淮南樂伴屋從事現烤崗位的工作,負責門店現烤類面包的整形,醒發,裝飾,烘烤和后期加工,把控出貨品質,控制原物料的損耗以及安全庫存量,嚴格執行門店6s
2017.6-2019.3 就職于淮南市樂伴屋,從事現烤崗位的工作,負責門店現烤類面包的整形,醒發,裝飾,烘烤以及出貨,門店原物料管理和控制。后期調崗到配送中心,負責四家配送門店的現烤面包供應,操作熟練,出貨效率高
基本抹胚蛋糕裝飾慕斯制作千層制作等。法式西點會一些。各種網紅產品也會一點
1999年入行到2019年20裱花工作,工作過的地方廣東汕頭,潮州,潮陽,浙江,江蘇。