本人做烘焙行業(yè)十多年了,主要面包,常溫蛋糕,餅干,丹麥,歐包,以往任職在,河南,重慶,四川,貴州,
(各種日式調(diào)理面包,廣式中秋月餅,蘇式月餅,調(diào)理法式面包,常溫蛋糕,各種丹麥,各種餅干,軟歐包系列,硬歐),西點(diǎn),凍品,簡(jiǎn)單裱花,
擁有一定的糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),但是隔了一段時(shí)間沒(méi)有接觸,忘記了不少,重新上手會(huì)比較快速
本人會(huì)面包 餅干 常溫蛋糕 吐司 月餅 伴手禮等
工作經(jīng)驗(yàn)8年 制作丹麥、甜面,歐包,法棍等
南京沙利文食品有限公司干了七年,然后在門(mén)店干了三年。
從事這行六年 做事認(rèn)真踏實(shí) 負(fù)責(zé)任 不浪費(fèi) 。 離職前負(fù)責(zé)丹麥類(lèi)面包兼門(mén)店的管理。
學(xué)校畢業(yè),缺實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享。好了可口可樂(lè)哦嗚嗚
從事烘焙工作15年,擅長(zhǎng)面包制作,有在香港接受專(zhuān)業(yè)的天然酵母面包培訓(xùn),天然酵母鄉(xiāng)村面包,可頌,法國(guó),日式甜面包,餅干,起司蛋糕,等可獨(dú)立操作教學(xué)。 有豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn),后廚管理,前店后廚運(yùn)營(yíng)管理,境外工作經(jīng)驗(yàn)。
曾在劉清西點(diǎn)蛋糕學(xué)校全日制學(xué)習(xí)培訓(xùn)3個(gè)月。 對(duì)烘焙專(zhuān)業(yè)知識(shí)有全面的了解。 能獨(dú)立完成常溫蛋糕,法式西點(diǎn),面包,成型,烘烤。 熟悉各種生日蛋糕的制作。